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冰酒鑒別方法
冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨(dú)飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用···
2022-12-23
冰酒的正確喝法你知道多少？
冰酒最適合用來(lái)佐配甜點(diǎn)。香濃的冰酒最適合單獨(dú)品嘗，午茶時(shí)刻或飯后來(lái)上一杯，可以直接當(dāng)飲料喝。冰酒通常相當(dāng)濃，******一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過(guò)多，···
2022-12-15
冰酒和葡萄酒的區(qū)別
一、品類上區(qū)分:冰酒是指冰葡萄酒，是一種甜葡萄酒;而葡萄酒是泛指用葡萄發(fā)酵釀制而成的酒精飲料，因此冰酒是葡萄酒的其中一種類型，而葡萄酒不只有冰酒。 二、···
2022-12-14
為什么冰酒可以解辣？
近來(lái)有酒友發(fā)現(xiàn)，冰酒也有很好的解辣功效，這是為什么？冰酒是使用在枝頭自然冰凍的葡萄，帶冰采摘、壓榨，釀成的一種甜度、風(fēng)味濃郁的獨(dú)特甜酒。冰酒酒精度一般···
2022-12-13
冰酒是如何產(chǎn)生的以及為什么冰酒甜？
冰酒是一種特殊的葡萄酒，由秋天晚些時(shí)候收獲的葡萄或葡萄酒釀制而成，并且已經(jīng)被葡萄藤凍結(jié)（它們經(jīng)常被葡萄酒釀造，見(jiàn)下圖以了解它們的樣子）。制作冰酒的藝術(shù)···
2022-12-12
冰酒：寒天雪地孕育出的甜美佳釀
冬至將至，近日連南方也都順利入冬，而北方更是早已白雪紛紛。在這寒冬中，路上行人都大衣裹身，生怕被凜冽寒風(fēng)所傷，可就是在如此寒冷的環(huán)境下，在某些葡萄園中···
2022-12-09
冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒
冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒，冰葡萄酒的簡(jiǎn)稱，最初于1794年誕生在德國(guó)的弗蘭克尼（Fran···
2022-12-08
冰酒正確配餐，你了解多少
冰酒的配餐原則，冰酒屬于甜酒必定要最后喝，如果把她作為開(kāi)胃酒，那確定會(huì)懊悔莫及的。因此通常冰酒都是用來(lái)配搭正餐后的甜食。但并不代表冰酒的搭配就是沉悶的···
2022-12-07
盡收冰雪精華：品鑒冰酒的正確方法
冰酒是甜酒的一種，主要產(chǎn)自加拿大和德國(guó)。此種甜酒之所以叫冰酒，是因?yàn)橛脕?lái)釀制冰酒的葡萄果實(shí)需要等到環(huán)境溫度降到零度以下（零下7至8攝氏度）時(shí)才能開(kāi)始采摘···
2022-12-03
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