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喝紅酒時(shí)，為什么只倒“三分之一”杯？看完讓你更懂酒，漲知識(shí)了！

按照咱們中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣來說，喝酒時(shí)，酒要倒?jié)M。酒桌上還有“酒不滿心不誠”、“酒滿敬人”的說法。但是很多人發(fā)現(xiàn)，在喝紅酒的時(shí)候，很少有倒?jié)M的，基本上只倒三分之一杯左右。這到底是為什么呢？下面就給大家詳細(xì)介紹一下。

首先，聚集香氣。紅酒本質(zhì)上是一種用葡萄釀造的果酒，它本身除了有酒香味，還有淡淡的果香味。紅酒除了喝，還要聞香味，而只倒三分之一杯，就是利用杯子上半部分的空間，聚集酒香和果香味，方便喝的時(shí)候聞一下。要是倒?jié)M了，香味就直接散發(fā)到空氣中，那就聞不到了。

其次，方便醒酒。大家都知道，絕大部分的紅酒，都是需要先醒一段時(shí)間在喝，但是不一定能剛剛醒好。所以只倒三分之一杯左右，就是為了方便給每個(gè)人簡單搖晃一下，能更好的醒酒，散發(fā)出果香味。讓口感變得更好喝。

最后，觀品質(zhì)、品口感。紅酒不像白酒那么凌冽，也不像啤酒那樣爽口，在喝的時(shí)候也比較特別，它一般是一點(diǎn)一點(diǎn)的品，不適合大口大口喝。而只倒三分之一杯，就是方便搖晃，品鑒紅酒的顏色、酒淚、香味、口感，是不是有沉淀之類的等等。

另外，還有一個(gè)很“虛無飄渺”的說法，就是喝紅酒顯得有格調(diào)感。而在一些場(chǎng)合，大口大口地喝紅酒不合適，所以就只倒三分之一杯，讓慢慢品。才會(huì)給人一種優(yōu)雅、紳士、有品位的感覺，才能更體現(xiàn)出這些氣質(zhì)。這個(gè)說法有人贊同，有人反對(duì)，姑且了解一下就行。

還有人說，紅酒來到咱們中國就要“入鄉(xiāng)隨俗”，就要咱們的“規(guī)矩”來。咱們中國的習(xí)慣是“倒茶要淺、倒酒要滿”，意思是給客人倒茶，要倒得少一點(diǎn)，方便快速降溫，讓客人能盡快喝。而倒酒，則要把酒杯倒?jié)M，這樣顯得對(duì)客人比較尊敬，禮數(shù)也到位！

喝紅酒時(shí)，為什么只倒“三分之一”杯？上面就是詳細(xì)的介紹，簡單來說，一是為了聚集香氣，二是為了方便醒酒，三是為了觀品質(zhì)、品口感。

下面給大家介紹一款冰酒——紫言冰酒。

紫言冰酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時(shí)壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言冰酒是天然、無污染的佳釀，綠色、健康、時(shí)尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。