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1、冰酒年產(chǎn)量過少，市場占有率低，普及性消費可能性不高
據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)字，中國萄酒市場 2007 年消費總量達67 萬噸，全球葡萄酒市場消費總量達 2300 萬多噸，而冰酒全球產(chǎn)量只有 1000 多噸，占整體葡萄酒市場份額0.00043%。
2、中國冰酒市場品牌層次分明，新興品牌另徑，加大品牌運作資本投入
中國冰酒市場目前分三類，第一類:原裝進口的瓶裝冰酒，主要來自于加拿大和德國。品牌代表是來自加拿大的云嶺冰酒、德國的藍冰王等;第二類:中國企業(yè)的品牌，比如祁連冰酒、莫高冰酒、紫言冰酒、長白山冰酒、張裕黃金冰谷冰酒和亞洲紅集團生產(chǎn)的太陽谷冰酒。第三類:從加拿大進口濃縮葡萄汁，在中國國內(nèi)稀釋后勾兌灌裝:中國的冰酒小品牌大多如此。
因而，在中國冰酒市場當中，上述主要品牌占據(jù)了主要冰酒正常的銷售渠道，作為后起的新興品牌，在品牌及營銷運作上必需避開與之常規(guī)正面的沖突,加大在特殊渠道的品牌推廣力度。
3、中國將會成為冰酒全球最大的新新興市場之一
中國擁有 30萬奢侈品消費群，高檔酒的消費已被越來越多中國新貴所接受財富的積累和觀念的變化正影響著中國酒業(yè)發(fā)展的走向，在全球范圍內(nèi)幾乎達成一致的觀念:中國酒業(yè)正漸漸進入高檔酒消費時代。因此，中國是全球最大的新興消費市場之一，其市場規(guī)模、消費能力、發(fā)展速度，都是屈指可數(shù)的。
4、中國冰酒市場現(xiàn)狀
改革開放后，中國冰酒市場經(jīng)導入期的培育，現(xiàn)在已進入了成長期的快速發(fā)展階段。中國的眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和葡萄酒經(jīng)銷商開始看好冰酒的發(fā)展前景介入冰酒市場。其中實力較大的生產(chǎn)企業(yè)以張裕、長白山、通化、莫高、太陽谷等西部、北部、東北部企業(yè)為主，進口冰酒原汁灌裝則以東南沿海地區(qū)和北京地區(qū)的企業(yè)為主。
盡管中國冰酒品牌的發(fā)展機會很多，但威脅仍然存在。中國的冰酒行業(yè)嚴格地說還不是一個成熟的行業(yè)，無序化的競爭相當普遍，正規(guī)軍與游擊隊各自憑其某些優(yōu)勢在進行激烈的角逐。
目前中國冰酒在發(fā)展中存的威脅主要有:
1、市場跟隨的威脅。在中國冰酒升級中，其他競爭對手的跟隨是比較令人頭痛，一旦處理不好，在競爭中很容易失利。
2、價格擠兌的威脅。在相當長的一段時間內(nèi)，價格競爭將繼續(xù)進行，面對著小酒廠假冰酒和其他中型企業(yè)劣質(zhì)冰酒的雙重價格擠兌，中國真正高端冰酒價格空間如何做大是一個值得推敲的問題。
3、外資進入的威脅。不能否定外資進入中國冰酒市場的可能(冰酒的本土化已經(jīng)在張裕企業(yè)體現(xiàn))，一旦處理失當，比如外資與行業(yè)中其他競爭對手結盟，將會對目前冰酒企業(yè)的發(fā)展造成很大威脅。
4、新興產(chǎn)品的威脅。雖然冰酒產(chǎn)品目前在中國市場上占據(jù)主動位置，但未來可開發(fā)替代品將日益增加，一些產(chǎn)品其他類型的冰酒(草莓冰酒、蘋果冰酒、石榴冰酒、楊梅冰酒、西番蓮冰酒甚至荔枝和龍眼冰酒等)對未來中國冰酒發(fā)展還是構成了較大的威脅。
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