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   混釀葡萄酒是指由多種葡萄制成的葡萄酒。通過混合不同品種的葡萄，而不是使用單一的葡萄品種，釀酒師能夠生產(chǎn)出更復(fù)雜、更全面的葡萄酒，其香氣、風(fēng)味、顏色和質(zhì)地都得到增強(qiáng)。

   世界上一些好的葡萄酒是由葡萄品種混合而成的，而不是單一品種?；灬勂咸丫谱铒@著的目標(biāo)是平衡口味并獲得特定的味道。根據(jù)葡萄酒產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)，通常有法律規(guī)定允許混合哪種類型的葡萄酒。

   混合過程既適用于紅葡萄酒，也適用于白葡萄酒，在某些情況下，紅葡萄酒和白葡萄酒的組合被用來創(chuàng)造葡萄酒的獨(dú)特表達(dá)。

   最流行的混釀葡萄酒

   而其中一些混釀方式所得到的酒款品質(zhì)很好，漸漸的這些混釀方式變得非常有名并且在全球流行開來，很多新世界的產(chǎn)區(qū)也爭(zhēng)相效仿這種混釀方式。

   波爾多混釀

   起源于法國波爾多，世界上最出名的混釀方法，使用赤霞珠和梅洛作為基礎(chǔ)，加入品麗珠，馬爾貝克，小維克多或是佳美娜。根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)，這種混釀也衍生出不同的做法。在托斯卡納，桑嬌維塞與赤霞珠和梅洛混釀，取名為超級(jí)托斯卡納混釀。在阿根廷，當(dāng)?shù)刈畛雒钠贩N馬爾貝克混合赤霞珠釀造出更復(fù)雜有結(jié)構(gòu)的酒款。

   GSM混釀

   （也被叫做隆河混釀）源自法國南部，這種混釀使用歌海娜，西拉，慕和懷特三種葡萄品種，在一些其他的地區(qū)也會(huì)加入：神索，佳麗釀，白歌海娜等。

   香檳混釀

   全球最常見的起泡酒混釀方法，是香檳區(qū)混釀法（限定使用當(dāng)?shù)?種葡萄品種進(jìn)行混釀），而其中黑皮諾，霞多麗和皮諾莫涅是最常也最被熟知的三個(gè)品種。當(dāng)然很多地方會(huì)加入自己的特有品種（比如卡瓦）或者其他品種釀造(比如意大利的Franciacorta會(huì)加入白皮諾)。

下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。

紫言自然冰凍冰葡萄酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時(shí)壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無污染的佳釀，綠色、健康、時(shí)尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。