紫言酒莊位于七十多年葡萄酒歷史的北國酒城----通化。通化是中國最早的葡萄酒產區(qū)之一，同時也是標準化山葡萄示范基地，具有”中國優(yōu)質山葡萄酒之鄉(xiāng)”的稱號，2009年被列為國家地理標志保護產品。近年來，與西北農林科技大學葡萄酒學院以及中國農業(yè)科學院特產研究所展開科研、教學合作，并與2008年成立葡萄酒研發(fā)中心。  

紫言酒莊現有宮、商、角、徵、羽5款系列冰酒并擁有面積達21公頃葡萄園，分布在北緯43度附近，總體生態(tài)條件是有效積溫為2400—2900℃；無霜期110—130天；年降雨量為400—1100毫米；年日照時間為2400—2500小時，在冬季-40℃~-45℃低溫下，植株能安全越冬不受凍，夏季在高達36℃下能正常生長，長白山區(qū)的地理緯度、積溫、降水量、土壤和光照為山葡萄生長創(chuàng)造了一個氣候適宜、光照充足、晝夜溫差大的良好環(huán)境，特別是長白山暗棕色森林土壤，富有的腐殖質和礦物質，使山葡萄具有高含量的特種營養(yǎng)成分。總葡萄藤數量達80,000余株，其中樹齡最老的葡萄藤已經有超過100年的歷史。另外，由于山葡萄生長在特殊的地理環(huán)境下，決定了山葡萄的特殊品質，果枝結實、能力強、穗形小、果實酸度高、糖度低、含原汁少、單寧多、色素濃，是釀酒的絕佳原料。

紫言酒莊所產系列冰酒全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國際標準嚴格生產，在零下7度的低溫下采摘并即時壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。是天然、無污染的佳釀。