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醒酒器專用來換醒陳年葡萄酒香，所以在喝葡萄酒時，醒酒是必不可少的一個過程。沒有醒酒器怎么醒酒，沒有醒酒器也可以用生活中的玻璃器皿來代替，只要運用得當(dāng)，一樣能讓酒香怡人。紅酒不醒酒會怎么樣?一起隨小編來了解一下吧!
年輕的葡萄酒大都會選用比較扁平的醒酒器，它們有一個特點，那就是寬大的肚子，可以吸入充足的空氣，讓酒中的丹寧酸快速氧化，滋味突出。陳年的葡萄酒，則一帶選擇直徑比較小的醒酒器，如果沒有醒酒器，可以找到家中的相信的玻璃器皿，也能醒酒。
沒有醒酒器以左手握著玻璃器皿的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，醒酒時兩手的角度需互相配合，琉璃器的角度約為30度，瓶身為角度約80至90度，傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒完成。
紅酒也可以不醒酒，不醒酒的紅酒有酸雜味，這是因為酒中的丹寧酸沒有氧化，所以喝起來帶有酸澀之味。之所以醒酒，是為了讓酒液較大面積接觸空氣,加速酒中單寧軟化，將酒的香味全部的釋放出來，喝起來香味純正，還沒有雜味。
結(jié)語：關(guān)于沒有醒酒器怎么醒酒以及紅酒不醒酒會怎么樣大家都清楚了，如果喜歡喝酸澀味的人，不必要進行醒酒，反之則醒酒更適合你，因為醒酒后味道更好，回味更悠長。
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