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關(guān)于葡萄酒的獨(dú)特“性格”我們了解多少呢？其實(shí)對(duì)于那些初入葡萄酒行業(yè)的人來說，我們可以知道，葡萄酒的很多東西也是很多知識(shí)點(diǎn)的。
關(guān)于葡萄酒獨(dú)特性格
也許對(duì)于那些初入葡萄酒行業(yè)的人來說，葡萄酒的很多東西都不明白，很多注意點(diǎn)都沒有注意到。但其實(shí)，有很多的東西都是相通的；比如人有不同的性格，而葡萄酒也一樣，它也有自己的性格，需要合宜的侍酒溫度，才會(huì)喝到******喝的葡萄酒。
釀造佳釀自然少不了葡萄園里的諸多努力，但不要以為裝進(jìn)酒瓶就萬事大吉了，依然很有必要采取措施酒的品質(zhì)。每一種不同的酒都需要不同的儲(chǔ)存環(huán)境，而且要確保酒是橫臥在一邊，而不是直立存放。除此之外，還有很多地方需要注意，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在酒的美感。
侍酒溫度與酒的儲(chǔ)存溫度同等重要。例如，大部分紅酒最佳侍酒溫度是華氏62度到65度(約17℃~18℃)，適宜在一個(gè)涼爽的室溫環(huán)境下飲用。離開這個(gè)溫度區(qū)間就會(huì)影響酒的口感，溫度偏高紅酒中的酒精被過分強(qiáng)調(diào)，溫度偏低酒的酸味可能過重。
根據(jù)常識(shí)你知道也許白酒******是冷凍?？墒聦?shí)沒有這么簡(jiǎn)單。如果酒過于冰冷，它的味道和特質(zhì)就會(huì)變得遲鈍，高品質(zhì)的白酒更是如此。
對(duì)于侍酒溫度各家莫衷一是，但是有一些基本原則可以遵循。你可以使用一個(gè)數(shù)字或者普通的酒溫度計(jì)以便獲取準(zhǔn)確的侍酒溫度。但是******還是習(xí)慣去感受酒瓶以此來判斷溫度，這樣最終你會(huì)本能地覺察到溫度計(jì)是否準(zhǔn)確。
下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。
紫言自然冰凍冰葡萄酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時(shí)壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無污染的佳釀，綠色、健康、時(shí)尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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