甜酒通常在飯后呈上。這個時候大家的味蕾已經(jīng)經(jīng)過了開胃菜、主菜,以及與菜肴相匹配的紅葡萄酒或者白葡萄酒的洗禮,迫切需要新的刺激,甜酒正是為一次盛宴劃上完美句號的選擇。
回到問題上,一位葡萄酒專業(yè)人士為我們解答了甜酒杯杯柄長的問題。首先,長杯柄使手遠離杯肚,避免為酒加溫。其次,長杯柄使人在喝酒的時候必須把頭揚起,這樣酒液會直接到達舌頭后部,而不會觸及舌尖,帶來過于強烈的甜味感受。
另外需要指出的是,甜酒必須比甜點更甜,而且一定要冰鎮(zhèn)后飲用。
下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。
紫言自然冰凍冰葡萄酒,全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料,按照國際標準嚴格生產(chǎn),在零下7度的低溫下采摘并即時壓榨,再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無污染的佳釀,綠色、健康、時尚,是酒中貴婦、冰酒中的佳品,具有很高的營養(yǎng)價值。